脂肪肝是一种慢性的肝脏损伤，主要是由于脂肪代谢紊乱而造成的。脂肪肝分为酒精性脂肪肝（喝酒喝太多造成的）和非酒精性脂肪肝（可能是肥胖造成的）。
可以肯定的是，脂肪肝并不是一种亚健康状态，而是真正的疾病，需要及时调理和治疗。
脂肪肝不到最后一刻不会发作，但是一旦到了最后一刻，也就晚了！
脂肪肝的脂肪是堆积在肝细胞内的，对肝脏而言，它容易导致肝纤维化、肝硬化，甚至会发生肝功能衰竭和肝癌。
如果不及时调理定期复查，会造成以下危害：
1、直接损害肝脏
大量脂肪长期堆积在肝脏内，会影响肝脏血氧供应和自身代谢。久而久之，可能会导致肝硬化。
临床统计数据显示，脂肪肝患者得肝硬化、肝癌的概率比肝脏健康的人高150倍。
2、影响消化系统
患脂肪肝之后，会影响胆汁的制造和分泌，从而影响消化系统的功能。会引起食欲减退、厌食、吃东西后腹胀恶心等症状。
3、伤害心脑血管
有脂肪肝的人，血脂异常的概率也比较大。长期血脂异常，会增加形成动脉粥样硬化的概率，对心脑血管没好处。
脂肪肝如何逆转？
如果患有脂肪肝，每年的定期体检非常重要，同时也要坚持运动锻炼、戒烟戒酒、注意保证睡眠质量，不要熬夜，另外，情绪稳定保持乐观也是必要的。
即使得了脂肪肝也别怕，一些脂肪肝只要控制得好，是可以逆转的！甚至一些轻度的脂肪肝，不用吃药，通过正确的调理，就可以逆转！
1、饮食清淡，多吃点素食
多吃粗粮、蔬菜，少吃油腻、煎炸油炸烧烤及动物类食品，最好是少盐。
水果最好在餐前或两餐之间饥饿时食用，且每次只吃一种，尽量选体积中等、甜度不是太高的，比如梨、苹果等。
总之，高糖高脂肪的食物，咱少吃，忍住！
不过，还是要强调提醒一下，如果长期吃素，饮食结构不合理，营养不良，也会造成脂肪肝！
长期吃素，人体摄入蛋白质减少，会动用和分解脂肪组织，大量脂肪酸进入肝脏，这种脂肪在肝脏中不易被分解，长久堆积而不能被转运，便形成了脂肪肝。
2、蛋白质要多补充一些
肝的再生功能主要依靠蛋白质，因此，适当多吃蛋白质丰富的食物能够促进肝脏再生、修复，起到预防和缓解肝脏病变的作用。
像牛奶、鱼、瘦肉等富含优质蛋白。
日常除了吃清淡一些，有脂肪肝的人还得多多补充蛋白质，吃点鱼和虾，每天吃个鸡蛋，每周煲一次汤，去皮的鸡肉和鸭肉吃一些，都对身体更有好处。
3、三餐膳食合理搭配
三餐分配应“朝四暮三”，即按早4、午3、晚3的比例分配三餐，做到“早吃饱、午吃好、晚吃少”。
多饮茶水，少喝果汁和含糖饮料，不喝酒。睡前别喝奶，以免导致热量过剩，可把牛奶或豆浆放到早餐时饮用，不要把乳品当饮料。