锌是不可或缺的人体微量元素，锌在成长发育、免疫、神经功能、生殖等方面发挥着重要作用。日本潜在的锌缺乏症患者约占全国人口的1...

肠内细菌是左右健康的重要因素，肠内约存在1千种细菌，少纤维多脂膳食、运动不足、抗菌药物滥用、压力等原因可造成肠内细菌丛失衡从...

蔬菜可能附着肉眼无法看到的寄生虫卵及细菌，因此，需彻底清洗，自家菜园种植的蔬菜虽无农药，但可能被寄生虫等传播媒介蛞蝓或昆虫...

果糖和葡萄糖存在决定性差异，葡萄糖作为能量来源被全身消耗，而果糖只被肝脏吸收，其中一部分转化为中性脂肪，中性脂肪一旦增加，...

脂肪酸是脂肪的组成要素，脂肪酸分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸主要存在于动物性食品，如肉类、黄油、乳制品及部分植物...